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剪刀手爱厨房

挑选一把好的厨房用剪刀,除了要找到适合的功能、好的材质(最好是不锈钢材质,坚固、防锈且价格适宜),还要注意以下几点:一是看两只脚圈是否平整对称、剪刀刃口是否无缺口、两片刀刃头部尖端是否整齐贴拢,以及剪刀刃口铺钢是否均匀;二是试用,好的剪刀刃口张口和合拢十分和顺,“剪物细无声”,另外脚圈也一定要合手。   厨房用剪刀,如果不是特殊材质,一般不适合切剪硬物。而在剪完酸碱盐类食材(比如说酸豆角、泡椒等)后需及时清洗。如果是第一次使用,需要清洗掉防锈油,每次使用后……[阅读全文][厨房用具]

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厨房用具
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