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怎样选购荠菜

【前言怎样选购荠菜摘要】这是一篇买菜常识的菜谱做法,怎样怎样选购荠菜的菜谱内容。蔬菜市场上有两种荠菜。一种是尖叶种,即花叶荠菜,叶色淡,叶片小而薄,味浓,粳性;另一种是圆叶种,即板叶荠菜,叶色浓,叶片大而厚。味淡,糯性。11、12、1、2月为最佳消费期。农贸市场选购以单棵生长的为好。轧棵的质量差,红叶的不要嫌弃,红叶的香味更浓,风味更好。……

蔬菜市场上有两种荠菜。怎样选购荠菜一种是尖叶种,即花叶荠菜,叶色淡,叶片小而薄,味浓,粳性;
另一种是圆叶种,即板叶荠菜,叶色浓,叶片大而厚。味淡,糯性。11、12、1、2月为最佳消费期。
农贸市场选购以单棵生长的为好。轧棵的质量差,红叶的不要嫌弃,红叶的香味更浓,风味更好。
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