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玉米虾仁的制作

【前言玉米虾仁的制作摘要】这是一篇药膳偏方的菜谱做法,怎样玉米虾仁的制作的菜谱内容。菜系功效:私家菜(如食谱番茄拌豆腐)烹饪工艺及口味:滑炒(如菜谱虾仁蛋黄滑豆腐),甜咸味口味(如菜谱烤乳鸽)主料:虾仁250克甜玉米250克辅料:青椒30克调料:盐2克料酒2克味精2克花生油20克淀粉(豌豆)5克怎样做玉米虾仁的制作方法:1.将虾仁洗净,.装入碗内……

菜系功效:私家菜(如食谱番茄拌豆腐)
烹饪工艺及口味:滑炒(如菜谱虾仁蛋黄滑豆腐 ),甜咸味口味(如菜谱烤乳鸽)
主料:虾仁250克 甜玉米250克
辅料:青椒30克
调料:盐2克 料酒2克 味精2克 花生油20克 淀粉(豌豆)5克
怎样做玉米虾仁的制作方法:
1.将虾仁洗净,.装入碗内,加入盐、料酒、水淀粉拌匀;青椒洗净切丁。玉米虾仁的制作2.炒锅注油烧至六成热,倒入虾仁,炒熟取出。3.炒锅注油烧热,下入青椒翻炒至断生,倒入甜玉米、虾仁煸炒,加入鲜汤、盐、味精、料酒翻炒几下,用水淀粉勾芡,出锅即可。
食疗作用:
虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效,熟食能温补肾阳;
凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者,可作为食疗补品,而健康人食之可健身强力;
虾仁以酒浸炒,可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症;生虾仁捣烂外敷,可治脓疮。

菜谱营养:
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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