网站服务
位置:每日学习网 >> 菜谱 >> 特色菜谱 >> 药膳偏方 >> 正文

翡翠虾仁的制作

【前言翡翠虾仁的制作摘要】这是一篇药膳偏方的菜谱做法,怎样翡翠虾仁的制作的菜谱内容。菜系功效:家常菜(如食谱三丝生菜)烹饪工艺及口味:烧(如菜谱鸭腿酿鸡腿菇配蓝莓汁),清香味口味(如菜谱龙虾配香草白脱)主料:虾仁200克豌豆50克辅料:鸡蛋75克调料:料酒5克盐3克味精2克白砂糖5克鸡粉3克胡椒粉2克淀粉(豌豆)10克大葱10克姜5克大蒜(白……

菜系功效:家常菜(如食谱三丝生菜)
烹饪工艺及口味:烧(如菜谱鸭腿酿鸡腿菇配蓝莓汁),清香味口味(如菜谱龙虾配香草白脱)
主料:虾仁200克 豌豆50克
辅料:鸡蛋75克
调料:料酒5克 盐3克 味精2克 白砂糖5克 鸡粉3克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)10克 大葱10克 姜5克 大蒜(白皮)5克 香油5克 花生油15克
怎样做翡翠虾仁的制作方法:
1.将虾仁切成小段,放入碗中,加入鸡蛋清、精盐、味精和少量淀粉调制。翡翠虾仁的制作将嫩豌豆放入沸水锅中,加入白糖、味精和精盐入味氽熟,捞出沥水备用。2.将虾仁下油锅中滑至八成熟捞出。锅中留底油,加葱花、姜丝、革沫爆蚝,倒入虾仁和豌豆,烹入料酒和高汤,再加入适量的精盐、白糖、味精、胡椒粉、湿淀粉和鸡粉调味,淋入香油即成。
食疗作用:
虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效,熟食能温补肾阳;
凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者,可作为食疗补品,而健康人食之可健身强力;
虾仁以酒浸炒,可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症;生虾仁捣烂外敷,可治脓疮。

菜谱营养:
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
最近有93078人点赞药膳偏方有关翡翠虾仁的制作
声明:翡翠虾仁的制作药膳偏方做法的内容仅供交流学习参考,并不意味赞同其观点或证实其描述,转载请注明每日学习网出处和作者,著作归原作者!