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豆干拌黄瓜的制作

【前言豆干拌黄瓜的制作摘要】这是一篇药膳偏方的菜谱做法,怎样豆干拌黄瓜的制作的菜谱内容。菜系功效:健脾开胃食谱(如食谱三丝生菜)烹饪工艺及口味:拌(如菜谱鸡肉芦笋色拉),香辣口味(如菜谱煎牛扒配黑椒汁)主料:黄瓜300克豆腐干200克调料:大蒜(白皮)10克盐3克酱油5克醋10克辣椒油25克芝麻酱20克香油2克白砂糖2克怎样做豆干拌黄瓜的制作方法:1……

菜系功效:健脾开胃食谱(如食谱三丝生菜)
烹饪工艺及口味:拌(如菜谱鸡肉芦笋色拉),香辣口味(如菜谱煎牛扒配黑椒汁)
主料:黄瓜300克 豆腐干200克
调料:大蒜(白皮)10克 盐3克 酱油5克 醋10克 辣椒油25克 芝麻酱20克 香油2克 白砂糖2克
怎样做豆干拌黄瓜的制作方法:
1.黄瓜洗净拍一下,切块;2.豆干切块;3.大蒜洗净切末;4.将黄瓜、豆干、大蒜、盐、酱油、醋、辣椒油、芝麻酱、香油、糖拌匀即可。豆干拌黄瓜的制作
食疗作用:
黄瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经;
具有除热,利水,解毒,清热利尿的功效;
主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,烫伤。
菜谱营养:
1. 抗肿瘤:
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;
2. 抗衰老:
老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;
3. 防酒精中毒:
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;
4. 降血糖:
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低;
5. 减肥强体:
黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。
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