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家常菜三丝生菜的制作

【前言家常菜三丝生菜的制作摘要】这是一篇药膳偏方的菜谱做法,怎样家常菜三丝生菜的制作的菜谱内容。菜系功效:家常菜三丝生菜烹饪工艺及口味:拌(如菜谱鸡肉芦笋色拉),甜咸味口味(如菜谱烤乳鸽)主料:生菜(团叶)400克辅料:木耳(水发)15克调料:辣椒(红、尖、干)2克白砂糖15克姜15克盐4克醋8克香油10克怎样做三丝生菜的制作方法:1.将生菜洗净,切成3厘米……

菜系功效:家常菜三丝生菜
烹饪工艺及口味:拌(如菜谱鸡肉芦笋色拉),甜咸味口味(如菜谱烤乳鸽)
主料:生菜(团叶)400克
辅料:木耳(水发) 15克
调料:辣椒(红、尖、干)2克 白砂糖15克 姜15克 盐4克 醋8克 香油10克
怎样做三丝生菜的制作方法:
1.将生菜洗净,切成3厘米长的段,放盆内加精盐拌匀稍腌;2.干红辣椒去蒂,籽泡软;3.水发木耳、干辣椒洗净切丝;4.生姜去皮切成细丝;5.把生菜挤去水分,加醋、白糖、味精拌匀放盘内;6.入干辣椒丝、木耳丝、生姜丝,另将香油烧热,倒在三丝上,拌匀即可。家常菜三丝生菜的制作
食疗作用:
生菜味甘、性凉;
具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
菜谱营养:
1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;
2. 因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;
3. 生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用;
4. 生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
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