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做姜汁拌菠菜的方法

【前言做姜汁拌菠菜的方法摘要】这是一篇药膳偏方的菜谱做法,怎样做姜汁拌菠菜的方法的菜谱内容。主料:菠菜500克 调料:姜6克 盐5克 醋10克 香油10克 白砂糖5克 味精2克菜系功效:私家菜(如食谱番茄拌豆腐)烹饪工艺及口味:拌(如菜谱鸡肉芦笋色拉),酸辣味口味(如菜谱辣椒菠菜汤)怎样做姜汁拌菠菜的制作方法:1……

主料:菠菜500克
调料:姜6克 盐5克 醋10克 香油10克 白砂糖5克 味精2克
菜系功效:私家菜(如食谱番茄拌豆腐)
烹饪工艺及口味:拌(如菜谱鸡肉芦笋色拉),酸辣味口味(如菜谱辣椒菠菜汤)
怎样做姜汁拌菠菜的制作方法:
1.菠菜的老根、老叶去掉,清洗干净,放沸水锅中烫熟;2.捞出摊开晾凉,挤掉一些水,切成半寸长的段,放盆内;3.生姜洗净去皮,切碎,捣烂,加入精盐、白糖、食醋、味精,拌匀后倒在菠菜上,淋上香油,拌匀即可食用。做姜汁拌菠菜的方法
食疗作用:
菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;
具有补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化的功效;
主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。
菜谱营养:
1. 通肠导便、防治痔疮:
菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;
2. 促进生长发育、增强抗病能力:
菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;
3. 保障营养、增进健康:
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;
4. 促进人体新陈代谢:
菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;
5. 清洁皮肤、抗衰老:
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
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