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泰式咖喱豆腐的做法

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用料:
北豆腐 300克 红咖喱 2汤匙 听装椰奶 200毫升土豆 100克 洋葱 100克 盐 适量 油 适量
做法:
1北豆腐切小块,入盐水中浸泡10分钟。泰式咖喱豆腐的做法土豆去皮洗净,洋葱洗净,分别切成与豆腐块差不多大小。
2将红咖喱和椰奶混合,加热后搅拌均匀备用。
3锅中放油烧热,将洋葱炒香并且微微发软后,放入豆腐、土豆和椰奶咖喱汁,中火加热,直至土豆煮软后,加盐调味,连汤汁盛出即可。
咖喱需要稀释,这里用了椰奶,香味更加浓郁一些。如果不喜欢椰奶的味道,也可以不放,而改用水或者高汤来代替。
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